В днешно време терминът „натурален продукт“ е колкото широко-застъпен, толкова и „изкривен“. Всъщност натуралният продукт е всяко вещество, което се добива (синтезира) от жив организъм – растение, микроб, гъба и др. Тук възникват въпросите – защо това има значение за теб? Какво различава натуралните от синтетичните методи?
Методът има значение
Според науката, ако две молекули са напълно идентични, но синтезирани по биологичен и химичен път, то методът на синтез не би оказал никакво странично влияние върху здравето. Примери за това са производствата на витамин C или инсулин. Тук обаче има едно голямо „НО“… голяма част от химичните синтетични методи генерират смеси на крайното съединение, за разлика от биологичните такива. Тези смеси често са неефективни, неусвоими, дори токсични. От друга страна, натуралният синтез често се съпътства от допълнителни вещества – кофактори, флавоноиди, ензими – всички те подобряват усвояването и ефективността на основното съединение. На последно място, но не и по важност – химичният синтез често остава голямо количество „токсични следи“ – разтворители, тежки метали.
Магията на пробиотика
Пробиотиците, преди всичко, са микроорганизми. Откриват се навсякъде около теб – като послушни гости, които се радват на гостоприемни стопани. Гости, защото обожават храната и добрите условия. Те се произвеждат чрез микробна ферментация – процес на намножаване на микроорганизми при контролирани подходящи условия – хранителен източник, pH, температура и т.н. И спокойно… не са от онези гости, които никога не знаят кога да си тръгнат. Ако процесът продължи прекалено дълго време, те започват да умират бавно. Даже напротив – никога не идват с празни ръце и носят подаръци. Както вече знаеш, биологичните (натурални) методи носят след себе си съпътстващи молекули. При култивирането на микроорганизми те синтезират значително количество биомолекули – ензими, киселини, витамини, флавоноиди и др. Тези вещества действат като „помощници“, тъй като се смята, че оказват допълнително благоприятно влияние върху здравето. Така например пробиотиците синтезират бактериоцини, които са най-верните агенти в борбата с патогени. Какво е заключението? – Ре-Комфорт е от онези готините гости, които винаги носят подаръци със себе си и винаги знаят кога да си тръгнат.
